Hozzávalók:
- 2-3 ek. olaj
- 1 vöröshagyma apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 kisebb cukkini kockára vágva
- só, bors
- 1 l víz
- 2 ek. levesfűszer
- 3-4 ág friss bazsalikom
- 1 citrom
Elkészítés:
- lépés: Dinszteljük meg a hagymákat a sóval, borssal némi olajon.
- lépés: Adjuk hozzá a felkockázott cukkinit.
- lépés: Öntsük fel vízzel és adjuk hozzá a levesfűszert, főzzük addig, amíg minden szépen megpuhul a levesben.
- lépés: Végül adjuk hozzá a bazsalikom leveleket, néhány darabot, hagyjunk meg a díszítéshez. Turmixoljuk krémesre.
- lépés: Akár melegen, akár hidegen is remek fogás.
- lépés: Tálaláskor néhány csepp frissen facsart citromlé meg fokozza az íz élményt.
