Medvehagymás tekercs

Hozzávalók:

• ½ kg liszt
• 1 db tojás
• 1 ek. olaj 
• 100 g vaj
• 2 dl langyos tej
• 1 csomag élesztő
• kevés cukor

Töltelékhez:

• 200 g tömlős sajt
• 1 csokor medvehagyma
• só, bors

Tetejére:

• 1 db tojás
• 100 g reszelt sajt
• esetleg magvak

Elkészítés:

1. lépés: A tejben kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
2. lépés: A tészta többi hozzávalóját keverőtálba mérjük, hozzáadjuk a felfutott élesztőt és sima tésztává összedolgoztatjuk a robotgéppel. Duplájára kelesztjük.
3. lépés: Amíg a tészta pihen, felaprítjuk a medvehagymát, összekeverjük a krémsajttal és fűszerezzük.
4. lépés: A tésztát nagyjából ketté vesszük, kör alakúra nyújtjuk, nagyjából 4-5 mm vastagra. Megkenjük a sajtkrémmel.
5. lépés: 6-8 cikkre vágjuk, egyesével feltekerjük és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket. 
6. lépés: A sütőt 200˚C-ra előmelegítjük.
7. lépés: A kis tekercsek tetejét felvert tojással megkenjük, majd reszeltsajttal vagy magokkal megszórjuk.
8. lépés: 30 perc alatt készre sütjük.