Hozzávalók:
- 1 kisebb fej kelkáposzta
- 3-4 szem krumpli
- 4-5 szál zeller szár
- 2 db vöröshagyma
- 2-3 ek. olívaolaj
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 2-3 babérlevél
- só, bors ízlés szerint
- ½ tk. kakukkfű
- kb. 1 l. tisztított víz
- 1 ek. erőlevespor
- ½ citrom leve
- 2 dl. főzőalap
- 1 tk. kurkuma
- 2-3 szál újhagyma
Elkészítés:
- lépés: Az összes hozzávalót megmossuk, megtisztítjuk.
- lépés: A vöröshagymát apró kockákra vágjuk. Olívaolajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a sót, borsot, kakukkfüvet, babérlevelet.
- lépés: Felkockázzuk a krumplit, felvágjuk a káposztát és a zellerszárat. Hozzáadjuk a hagymához. a fokhagymákat is hozzá reszeljük. Pár percig megfuttatjuk az olajon. Majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Elkeverjük benne a leves fűszert.
- lépés: nagyjából 40 perc alatt készre főzzük közepes lángon.
- lépés: Ha minden hozzávaló megpuhult, 2 dl főzőalaot hozzáadjuk, valamint a kurkumát és a felkarikázott újhagymát.
- lépés: Összeforraljuk az egészet és melegen tálaljuk.
