Ezt a kenyeret a németországi münsterlandi családi pékség készíti a Biona számára. Az 1927-ben alapított pékség hagyományos kézműves készségeket alkalmaz – közvetlenül sütés előtt frissen őrlik a szemeket, hogy olyan kenyereket készítsenek, amelyek tele vannak az egészséges táplálkozás részeként szükséges teljes kiőrlésű finomságokkal.
Búzától mentes. Teljeskiőrlésű. Hozzáadott élesztő nélkül.
Összetevők: teljeskiőrlésű rozsliszt*, víz, kovász* (teljeskiőrlésű rozsliszt*, víz), napraforgómag* (5%), tengeri só.
*Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból.
Átlagos tápértéktartalom 100g termékben:
Energia: 890kJ/212kcal; Zsír:3,8g; amelyben telített zsírsavak:0,7g; Szénhidrát:34g; amelyből cukrok:2,9g; Rost:10g; Fehérje:5,3g; Só:1,23g
