ALCE NERO

A MÁRKÁRÓL

Cégünk története az 1970-es évekig nyúlik vissza, működésünk alapja pedig a tisztelet – a termékeny föld, annak művelői, illetve az általuk előállított élelmiszerek fogyasztói iránt. Szövetkezetünk alapítása idején a biogazdálkodás úttörőjének számított, az elsők között ismertük fel, hogy az ember csak a természet részeként és törvényszerűségeinek tiszteletben tartásával létezhet.

Egykor az olasz Emilia-Romagna, illetve a Marche régiókhoz kötődve működtünk, mára azonban Olaszországban több, mint ezer gazdálkodó, Dél-Amerikából pedig több, mint 10 ezer kis családi gazdaság dolgozik velünk – szem előtt tartva a bolygó és a rajta élő emberek közti kényes egyensúly megőrzését.

Felfogásunk szerint a „jót enni” azt is jelenti, hogy közben vigyázol a környezetedre és saját magadra. Ezért bioélelmiszereket kínálunk, melyek elkészítése során csak saját recepteket, illetve a saját beszállítói láncból származó (kevés és gondosan válogatott) alapanyagot használunk fel. Fenntartható mezőgazdaságot támogatunk, mely megőrzi a talaj termőképességét.

MINDEN AMI BIO

Kínálatunban jelenleg mintegy 400 termék található meg, egyszerű, mindennapi élelmiszerek. Méz és olívaolaj mellett bio gluténmentes tészta; bio vegán, illetve bio eredeti bolognai szósz; bio szűrt/szűretlen almaecet, bio citromlé, valamint bio vegán zöldségkrémek több változata, illetve hozzáadott cukor nélkül előállított bio paradicsomszósz is van ezek között.

Az Alce Nero címkét tészták, rizsek, továbbá friss zöldségek, gyümölcsök és hüvelyesek viselik, nem beszélve kekszekről, gyümölcslevekről és egyéb -készítményekről, nektárokról.

Fellelhető nálunk egy sor kiegészítő bébiételekhez, de fagylaltokkal, kávéval, csokoládéval, kakaóval és teákkal is várjuk a vásárlókat.

A TERMŐFÖLDRŐL EGYENESEN AZ EBÉDLŐASZTALRA

Az Alce Nero ellátási láncként működik. A termőföldtől a vásárlók éléskamrájáig tart az a pálya, amit termékeink ellenőrzött módon bejárnak. Az alapanyagokat a szövetkezethez tartozó gazdák állítják elő, majd a munkatársaink dolgozzák is fel – hét olaszországi, illetve egy-egy perui és svájci üzemben.

Az Alce Nero név magyarul Fekete jávorszarvast jelent, logónk pedig egy fekete lovas, ám ez csak első pillantásra jelent ellentmondást. A Fekete jávorszarvas elnevezés ugyanis nem az állatra, hanem a hátán ülő emberre utal – ő a sziú-oglala törzs varázslója, aki a természet tiszteletének üzenetét viszi országok határain át.